Фонд підтримки реформ в Україні надав експертну підтримку та консультування, пов'язані з «Аналізом ланцюга створення доданої вартості ягід та горіхів в Україні» у рамках проєкту «Глобальна програма якості та стандартів в Україні: посилення спроможності дотримання якості та відповідності стандартам для окремих ланцюгів доданої вартості» ОРГАНІЗАЦІЇ ОБ'ЄДНАНИХ НАЦІЙ З ПРОМИСЛОВОГО РОЗВИТКУ (ЮНІДО).
Дослідження було спрямоване на комплексний аналіз ланцюга створення доданої вартості ягід та горіхів в Україні. Вивчаючи весь життєвий цикл від виробництва до споживання, ми визначили критичні точки, проблеми та можливості в межах ланцюга доданої вартості. Наш підхід до проведення комплексного аналізу ланцюга створення доданої вартості ягід та горіхів в Україні з фокусом на якісні, екологічні, соціальні та стійкі вимоги, а також на оцінку інфраструктури відповідності був багатогранним та ретельним. Він був цілісним, адже враховував економічні, екологічні та соціальні аспекти.
Ми використали міцну методологічну рамку, яка поєднала якісні та кількісні дослідницькі методи. Це включало поєднання первинного збору даних через інтерв'ю та спостереження на місці, доповнене вторинним аналізом даних з відповідних промислових звітів, національної статистики та публікацій уряду. Ключовим елементом нашого підходу стала активна взаємодія з усіма стейкголдерами в ланцюзі створення доданої вартості, включаючи фермерів, виробників, переробників, дистриб'юторів, роздрібних торговців, регулюючі органи. Ми також активно залучали урядові установи, галузеві асоціації, академічні установи та громадські організації. Цей підхід забезпечив глибоке розуміння динаміки та викликів у галузі.
Ми глибоко дослідили стандарти якості та практики, що домінують у ланцюзі створення доданої вартості ягід та горіхів в Україні. Включно з оцінкою таких факторів, як техніки виробництва, обробка після збору урожаю, устаткування для зберігання, упаковка та методи транспортування для визначення сильних сторін та можливостей для поліпшення. Ми оцінили відповідність українських стандартів якості та регулювань зі стандартами ЄС, зокрема зосереджуючись на вимогах, пов'язаних із безпекою харчових продуктів, трасованістю, залишками пестицидів та упаковкою. Ідентифікувавши зони збігу та розбіжності, ми змогли розробити стратегії для гармонізації українських стандартів із європейськими нормами, сприяючи таким чином доступу до ринків для експорту ягід та горіхів.
Наш аналіз дозволив оцінити наявну регуляторну базу та інфраструктуру відповідності, яка керує галуззю ягід та горіхів в Україні. Це включало перевірку відповідних законів, нормативних актів, стандартів, сертифікатів та механізмів забезпечення виконання для визначення рівня відповідності вимогам якості, екологічним та соціальним вимогам. Ми виявили можливості посилення інфраструктури, що підтримує виробництво та експорт ягід та горіхів в Україні.
Проєкт був реалізований Фондом підтримки реформ в Україні за підтримки Організації Об'єднаних Націй з Промислового Розвитку (ЮНІДО). Думки, висловлені в цій публікації, належать Фонду Підтримки Реформ в Україні, і не обов'язково збігаються з позицією Організації Об'єднаних Націй з Промислового Розвитку (ЮНІДО).